Barolo Castelletto

Magnumflasche in der 1er-Holzkiste

 

Die Trauben stammen aus der Einzellage Castelletto, eines der berühmtesten 'Crus' in Monforte d'Alba. Ostausrichtung und somit Blick auf die morgendliche Sonneüber das frische und windige Tal. Die Weine aus dieser Lage sind geprägt durch ihren intensiven Charakter mit viel Tiefe. Der Ausbau erfolgt während 30 Monaten in grossen 25 hl-Fässern. Anschliessend etwas über ein Jahr Flaschenreifung vor dem Verkauf. Gesamte Produktionsmenge dieses Jahrgangs: 2'700 Flaschen, 200 Magnums und 12 Doppelmagnums, alle nummeriert.

Ausgeprägtes Granatrot. In der Nase intensive Aromatik nach dunkle Früchten, Himbeeren, Kirschen und Erdbeeren, aber auch leichte Noten von Teer und Gewürzen. Am Gaumen dazu balsamische Noten, Thymian, Wacholder, schwarzer Pfeffer, Baumnuss. Voller Körper, geprägt durch Intensität und Struktur, schöner Schmelz, fast schon cremig, kann zu Beginn aber noch leicht kantig wirken. Wird sich noch viel, viel weiter entwickeln.